Шимпанзе су довољно паметне да кувају

Мајмуни разумију каузални принцип и практично га спроводе

Да храну не једете одмах, већ да кувате - чак и шимпанзе разумеју предности и везе. © тхинкстоцк
читају наглас

Изненађујуће паметни: Чак и шимпанзе имају ментални алат за кухање. Они разумеју узрочни принцип иза себе и чак имају мајсторство да храну спреме за кување. Ово потврђује експеримент са шимпанзама у Конгу. Побија дуготрајну претпоставку да су само наши преци били довољно паметни да разумеју и примене ову културну технику.

Кување се сматра важним предусловом људског развоја. Не само што многе намирнице чине укуснијима, већ и помаже ухрањивати храњиве материје и учинити их доступним телу. Енергетски гладан мозак наших предака имао је користи од овога: „Пребацивање на кувану храну можда је погодовало настанку већих мозгова у људској еволуцији“, објашњавају Фелик Варнекен са Харвард универзитета и Александра Росати са универзитета Иале.

Да ли шимпанзе имају довољно савета?

Међутим, нејасно је када су наши преци развили когнитивне услове за кување. Јер кухање захтева пуно когнитивних вештина: стрпљење, мајсторство, планирање и узрочно разумевање односа. Тако да не морате само разумети шта кување ради. Такође је потребно да мајсторство не сипате сирово поврће одмах, већ га штедите док га не можете скувати.

Да ли шимпанзе - наша најближа родбина - већ имају ове вештине? Да би то сазнали, Варнекен и Росати спровели су низ експеримената у понашању са шимпанзама из Конзервације Тимпоунга у Републици Конго. У ранијим експериментима, открили су да чимпанзе преферирају кувани слатки кромпир него сирову сорту. Мајмуни су чак били спремни мало дуже причекати храну. Имали су потребну мотивацију за кување.

Мајмуни као "кувари"

Али да ли шимпанзе препознају шта значи кување? Да би ово тестирали, шимпанзама је било допуштено да сами „кувају“, тако да су истраживачи показали два различита спремника. Један је гурнуо кришке слатког кромпира у куване док су их тресли - док су истраживачи потајно мењали кришке. Међутим, други контролни контејнер није унео промене у храну. дисплеј

Резултат: 87 одсто шимпанзи врло брзо је схватило да им се храна куха само кад је стави у прву посуду. "Први пут кад је шимпанза то урадила, био сам задивљен", каже Росати. „То заиста нисам очекивао.“ Велики мајмуни били су чак вољни да носе своју сирову храну преко једињења у посуду за кување, уместо да је одмах униште. "Колико знамо, ово је први доказ да велики мајмуни планирају за будућност елиминишући храну за будућу трансформацију", напомињу истраживачи.

Разумена узрочна веза

Шимпанзе су чак разумеле да кухање има само предност на јестивим, сировим предметима: ако добију кришку кромпира и сличан дрвени чип, само су ставили кришку кромпира у посуду за кување. С друге стране, ако су добили већ припремљену кришку кромпира, одмах су је појели у три четвртине експеримената и нису је покушали поново прокухати.

„То показује да они ово не сматрају разменом“, каже Росати. "Не ставите само ниједан предмет у посуду за кување." Чак и са неискориштеним поврћем, укључујући и шаргарепу, чимпанзе су одмах схватиле да ће прокухати и потом ће имати бољи укус.

Само је ватра нестала

Наши најближи рођаци не кухају због гризе. "Ови резултати сугерирају да чимпанзе већ поседују неке основне психолошке способности неопходне за кување", кажу Варнекен и Росати. "Они показују практично разумевање како храну претворити у кухарицу након само минималног искуства, и сместити само јестиву храну у посуде за кување."

Према истраживачима, ово се вероватно односило и на последњег заједничког претка људи и чимпанза. Једино што му је недостајало била је способност да контролише ватру. "Знамо да дивље шимпанзе посматрају природне пожаре и понекад намјерно траже храну коју кувају те руке", каже Росати. "Ово сугерише да су чак и наши преци разумели његове предности још пре него што су контролирали пожар." Тако су вероватно врло брзо научили да употребљавају ватру за припрему хране. (Зборник радова Краљевског друштва Б: Биолошке науке, 2015; дои: 10.1098 / рспб.2015.0229)

(Универзитет Харвард / Краљевско совјетско друство, 03.06.2015 - НПО)